ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

ಇಥಿಯೋಪಿಯಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶೀರ್ವದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಎತ್ತರದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1100-2300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಳವಾದ ಮಣ್ಣು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣು, ಕೆಂಪು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಭೂಮಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಣ್ಣುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

7 ತಿಂಗಳ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಳೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 900-2700 ಮಿಮೀ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಪಮಾನವು 15 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಿಂದ 24 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು (95%) ಸಣ್ಣ ಷೇರುದಾರರು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 561 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಷೇರುದಾರರು ವಿವಿಧ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ರೈತರು ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕಲಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.ಶುದ್ಧ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು "ಎತ್ತರ", "ಪ್ರದೇಶ", "ಸ್ಥಳ" ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ.ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸೇರಿವೆ.ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಯಾವಾಗಲೂ "ಕಾಫಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ಒಟ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 200,000 ಟನ್‌ಗಳಿಂದ 250,000 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿದೆ.ಇಂದು, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ 14 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ನೈಋತ್ಯ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಾ, ಶೇಕಾ, ಗೆರಾ, ಲಿಮು ಮತ್ತು ಯಾಯು ಅರಣ್ಯ ಕಾಫಿ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಫಿಯ ಮನೆ.ಈ ಅರಣ್ಯ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು, ವನ್ಯಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ತುಕ್ಕುಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಹೊಸ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿವೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.